Che cosa mangiano i nostri figli a scuola?


foto Gruppo Elior

È importante sapere cosa mangiano i nostri figli nella mensa scolastica delle scuole rodanesi. Dalla qualità e dall’equilibrio dietetico dei loro pasti dipendono la loro salute e anche la loro performance scolastica.

Nel pomeriggio del 24 ottobre scorso presso la Scuola Elementare di Millepini si è tenuto l’evento annuale “Cucine Porte Aperte”, organizzato dall’Amministrazione comunale e dall’azienda di ristorazione collettiva Elior, che ha l’appalto per la preparazione dei pasti nella nostra mensa scolastica.

L’evento, cui hanno partecipato circa settanta persone, è stata un’occasione per incontrare gli alunni e le loro famiglie, gli insegnanti, i membri della Commissione Mensa e le autorità comunali.

Durante l’evento è stato presentato lo staff che opera in cucina, i menu stagionali e il piano di educazione alimentare. Un accento particolare è stato posto sulla riscoperta da parte dei giovani della tradizione gastronomica italiana e regionale.

L’evento si è concluso con un buffet preparato da Enrico, il cuoco della mensa scolastica.

I rari episodi di disservizio non hanno appannato la buona reputazione che la società Elior gode presso la Commissione mensa.

Lo scorso anno scolastico c’è stata qualche lamentela circa la grammatura e il dosaggio dei condimenti ma gli operatori della mensa si sono solo limitati ad applicare i parametri Asl per combattere l’obesità infantile e non si può parlare di vero disservizio.

In generale il giudizio dei genitori verso il servizio mensa è positivo. Gli operatori, oltre a essere dei professionisti attenti alla qualità del cibo che preparano, ci dicono che sono cortesi verso i ragazzi e attenti alle loro esigenze.

la redazione © RIPRODUZIONE RISERVATA

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